Poireaux carbonara
Faire blanchir les poireaux 8 min à l’eau bouillante
Coupez les dans la longueur et mettez les dans un plat
Préparez une marinade (Huile olive – 3cs sauce soja salé – 3cas de miel – sel – poivre)
Passez les poireaux au four avec la marinade 20 minutes à 200°c
Dans une poêle, faire revenir les lardons
Ajoutez le comté les jaunes d’œufs et le verre d’eau de cuisson
Mélangez les poireaux et la sauce