Faites revenir les poireaux dans une poële avec un filet d’huile d’olive

Mélangez la farine, la levure, la crème et les oeufs

Ajoutez les poireaux et le morbier

Préchauffez le four à 175°C

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré

Enfournez le cake 30 minutes

Préchauffez le four à 180°

Sur un papier sulfurisé, mélangez une cuillère d’huile d’olive et de créme de balsamique

Etalez en formant le rond de la pâte

Disposez les courgettes, oignon rouge et tomates en saison

Posez la pâte feuilleté par dessus

Enfournez 20 minutes

Retournez la tarte cuite sur une assiette et y rajoutez une mozzarella

Râpez le chou rave dans un saladier

Coupez les pommes en petit cube et les ajoutez

Coupez les morceaux de cantal en petit cube et les ajoutez aussi > Ajoutez les herbes aromatiques de votre choix

Mélangez le tout

Assaisonnez avec une vinaigrette maison

Servez la salade avec des noix