Préchauffez le four à 180°

Sur un papier sulfurisé, mélangez une cuillère d’huile d’olive et de créme de balsamique

Etalez en formant le rond de la pâte

Disposez les courgettes, oignon rouge et tomates en saison

Posez la pâte feuilleté par dessus

Enfournez 20 minutes

Retournez la tarte cuite sur une assiette et y rajoutez une mozzarella

Râpez le chou rave dans un saladier

Coupez les pommes en petit cube et les ajoutez

Coupez les morceaux de cantal en petit cube et les ajoutez aussi > Ajoutez les herbes aromatiques de votre choix

Mélangez le tout

Assaisonnez avec une vinaigrette maison

Servez la salade avec des noix

Préchauffez le four à 180°C

Coupez les courgettes en deux et poêlez les dans un fond de beurre pendant 10 minutes

Placez les dans un plat et badigeonnez les d’un mélange huile paprika et sauce soja

Mettre au four 25 minutes à 160°C

Pour la sauce, mixez un yaourt, une demi bûchette de chèvre, de l’ail et le jus d’un demi citron

Assaisonnez légèrement

Servez les courgettes rôties et la sauce chèvre