Ingrédients :
- 5 poireaus
- 150 g d’ossau iraty
- 350 g de champignons
- Vin blanc
- Huile d’olive
- 100g de chapelure
- 70g de beurre
- 30 g de noix
Préparation :
- Cuire 10 minutes les poireaux émincés avec 2 cuil. à soupe d’huile et 5 cl de vin blanc sec.
- Égouttez, mélangez avec l’Ossau-Iraty râpé et les champignons émincés.
- Versez dans un plat.
- Mélangez la chapelure, le beurre mou et les noix hachées.
- Répartissez sur le plat, enfournez pour 20 minutes à 200 °C (th.6-7)