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Pas de livraisons cette semaine, les commandes seront à nouveau possibles à partir du 26/09

Pour le nouvel an, Commandez vos box fromages jusqu’au 28/12 et récupérez votre commande sur nos marchés

Les restaurateurs

Depuis 2018, une dizaine de restaurateurs rennais ont choisi de nous faire confiance et de mettre notre sélection de fromage à la carte de leur établissement.

Si vous souhaitez vous aussi proposer nos produits dans votre restaurant, n’hésitez pas à nous contacter au 07 50 97 30 36. Nous serons ravis de venir vous présenter nos fromages !

Ils nous font confiance

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Endives au jambon et saint nectaire

Préchauffez le four à 200°

Mettez les endives dans un plat avec un fond d’eau

Passez le plat au four à 155°C pendant 45 min

Une fois les endives tendres, posez les sur une tranche de jambon

Ajouter un morceau de saint nectaire

Enroulezlejambon

Assaisonnez légèrement

Enfournez une dizaine de minutes pour faire fondre le fromage

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Chou blanc à l’ail sauce au chèvre

Préchauffez le four à 200°

Coupez le chou en lamelle et posez les sur une plaque de cuisson

Badigeonnez les d’un mélange de beurre fondu et ail

Mettre au four 45 min à 150°C

Dans une casserole, faites chauffer la crème et les morceaux de chèvre

Assaisonnez légèrement

Mixez lapréparation

Servez le chou rôti au beurre avec la sauce au chèvre

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Betteraves rôties au four et chèvre

Préchauffez le four à 200°

Faites revenir à la poêle les betteraves dans un mélange huile d’olive

et beurre

Assaisonnez selon vos goûts

Placez dans un plat creux vos betteraves

Ajoutez les morceaux de chèvre

Placez au four 5 minutes

Dégustez avec roquette ou salade

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