Ingrédients :
- 3 fenouils
- 2 pommes
- 100g de cantal
- Huile d’olive
- Vinaigre de cidre
- Moutarde
Préparation :
- A l’aide d’une mandoline, coupez le fenouil et la pomme verte
- Ajouter du cantal coupé en dés
- Mélangez
- Pour la vinaigrette, mélangez vinaigre de cidre, huile d’olive et une pointe de moutarde
- Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre