Ingrédients :
- 2 aubergines /Tomates cerises
- Coulis de tomates
- Mozzarella
- Basilic/origan
- Sel & poivre
Préparation :
- Faites préchauffer votre four à 200°C
- Coupez les aubergines en rondelles, 0,3cm d’épaisseur environ et placer les sur une plaque sur du papier sulfurisé.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive
- Salez, poivrez
- Enfournez 20 minutes au four
- Sortez les aubergines et répartissez le coulis de tomates dessus.
- Ajouter la mozzarella et les tomates cerises coupés en tranches, saupoudrez d’origan
- Enfournez une dizaine de minutes
- Répartissez quelques feuilles de basilic frais avant de servir