Ingrédients :
- 300g de Comté
- 4 pommes de terre
- 4 carottes
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupes de lait
- 4 cuillères à soupe de crème épaisse
- 4 cuillères à soupe de farine
- Huile d’olive
- Sel, poivre et paprika
Préparation :
- Lavez, épluchez et taillez les légumes en tout petit cubes. Les faire sauter 5 minutes dans l’huile d’olive très chaude, puis réserver sur du papier absorbant.
- Mélangez la farine, les oeufs, le lait, la crème et le Comté dans un saladier et assaisonner. Puis assembler la pâte obtenue avec les légumes.
- Chauffez le gaufrier, cuire les gaufres et les servir bien chaudes.